Le Dimethylfumarate (DMF) est un fongicide que les fabricants utilisent pour le transport maritime et le stockage des biens de consommation. Le DMF peut provoquer des dermatites aigues, eczéma, grande fatigue chez les personnes qui ont été exposées à cette substance.
Afin d'éviter tout risque, il existe une méthode analytique par extraction, identification et dosage de DMF.